|
|
Koe Lo Yuk
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr. gezeefde bloem4 eetl. maizena1.5 theel. bakpoedersnufje zout225 gr. varkensvlees1 grofgesneden ui1 groene paprika in stukjes1 blikje ananas2 eetl. maizena100 gram bruine suiker1 dl. azijn1 theel. gember1 teentje knoflook6 eetl. tomatenketchup6 eetl. ananassapsnufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak in een kom een beslag van de bloem, maizena, bakpoeder en snuf zout.Voeg 1 eetl.olie en voldoende water toe voor een dik, glad beslag. klop het geheel glad met een houten lepel.Verhet een wok of steelpan.Snij het vlees in blokjes van 1 cm. Haal deze door het beslag en bak ze in de olie. Bak niet teveel (5 a 6 blokjes).Giet na het bakken het grootste deel van de olie uit de wok en voeg de ui, paprika en blikje ananas toe.Maak een saus van de maizena, suiker, azijn, gember, knoflook, tomatenketchup, ananassap en snuf zout. Breng al roerend aan de kook.Voeg op het laatst de groenten toe en de blokjes vlees.
|
|
|